Prolog

Wróciłem z Warszawy. Jestem potwornie zmęczony, ale… szczęśliwy. Podpisywaliśmy z Michałem umowę na dofinansowanie przez Urząd Marszałkowski posiłków dla uchodźców z Ukrainy. Kolejny, ciekawy i wielowymiarowy projekt… Dzięki temu „zastrzykowi” gotówki, będziemy mogli przez jakiś czas, zapewnić uciekinierom zza wschodniej granicy darmowe wyżywienie, a co za tym idzie - utrzymać etaty pracowników zatrudnionych w naszych restauracjach. A nie jest to łatwe, bo czasy są szalenie niepewne. Ceny idą w górę tak szybko, że nie jesteśmy w stanie przewidzieć co się wydarzy w przyszłym tygodniu. Te pieniądze są ważne. Dają poczucie stabilizacji i pozwalają spokojnie planować dalsze działania. To, pewnego rodzaju, „bufor” bezpieczeństwa, dzięki któremu, choć przez chwilę, możemy nie myśleć, czy wystarczy nam do pierwszego. Potrzeby przecież rosną, musimy zadbać nie tylko o naszych seniorów i ludzi zagrożonych wykluczeniem, którzy trafiają do naszego stowarzyszenia z prośbą o wsparcie, ale i n...